ใส่ปุ๋ยอินทรีย์คือการรดน้ำถาวร
z-z1049248218380.webp)
โดย ดร.สมบัติ สุขมะณี@STFเรารู้ใจพืช
น้ำมีความสำคัญกับพืชมากกว่าปุ๋ย เพราะน้ำเป็นวัตถุดิบสำคัญในการสังเคราะห์แสงสร้างน้ำตาล และหากใส่ปุ๋ยแล้วไม่มีน้ำไว้ละลายปุ๋ยก็ไร้ประโยชน์ แต่ในยุคโลกร้อนแบบนี้ หลายพื้นที่แห้งแล้งขาดน้ำ และที่กักเก็บน้ำที่สำคัญที่จะเกิดประโยชน์โดยตรงกับพืชก็คือในดิน โดยมีอินทรีย์ในดินทำหน้าที่ช่วยอุ้มน้ำไว้(water holding) เราพบทุก1%ของอินทรีย์วัตถุในดิน ทำให้ดิน1ไร่สามารถอุ้มน้ำได้มากถึง 43,200ลิตร (27,000แกลลอน/เอเคอร์)
แต่ในขณะที่พื้นที่เพาะปลูกของไทยมีค่าอินทรีย์วัตถุในดินเเฉลี่ยค่อนข้างต่ำ (0.5-1.5%) ทั้งที่ดินในอดีตเคยสูงถึง3-5%การใส่ปุ๋ยอินทรีย์จึงไม่เพียงให้เป็นแหล่งแร่ธาตุสำหรับพืช แต่ยังเป็นกลไกอนุรักษ์น้ำไว้ในดิน เราพบทุก1กิโลกรัมของปุ๋ยอินทรีย์(om20%)ที่เราใส่ในดิน จะสามารถทำให้ดินอุ้มน้ำได้มากขึ้นถึง3.6ลิตร เราจึงไม่ควรประมาทต่อปัญหาความแห้งแล้งในยุคนี้ ที่จะทำให้ดินระเหยสูญเสียน้ำเร็วเกินไป และอาจทำให้พืชขาดน้ำจนตายได้ เราจึงควรใส่ปุ๋ยอินทรีย์หรืออินทรีย์วัตถุในดินให้มากขึ้น และบ่อยขึ้นตามที่พอหาใช้ได้